Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Осторожно, мошенники!»
Вы хотите запомнить сайт «Осторожно, мошенники!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Остап Бендер отдыхает...

Читать

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способов

развернуть

Купили вино по привлекательной цене и не уверены в его качестве? Сомневаетесь в свежести яиц, которые уже давно лежат в вашем холодильнике? Этот пост поможет вам проверить все сомнительные продукты.

1. Яйца

Свежее яйцо, если опустить его в стакан с водой, ляжет на дно на бок. Яйца недельной давности будут всплывать тупым концом вверх, а продукт в возрасте от 2 до 3 недель будет «висеть» в воде тупым концом вверх. Совсем не свежее яйцо всплывет на поверхность. Стоит ли говорить, что последнее есть ни в коем случае нельзя?

Покупайте только свежие яйца: дата изготовления и срок годности указаны на упаковке. Хранить в холодильнике их необязательно: достаточно будет оставить их при комнатной температуре.

2. Сливочное масло

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовПроверить качество сливочного масла очень просто: если вы зальете кипятком кусочек настоящего продукта, он мигом растает и расплывется, а вот маргарин распадется на кусочки.
Помните, что в составе натурального сливочного масла есть только два ингредиента: цельное молоко и сливки. Если вы покупаете масло на рынке на развес, обратите внимание на его цвет (должно быть не слишком желтое и не белое, как простыня), консистенцию (хорошее масло твердое и гладкое на ощупь, на срезе — без расслоений и не крошится) и срок годности: развесное коровье масло хранится не более 10–15 дней.

3. Сметана

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНекоторые производители используют для улучшения консистенции сметаны крахмал. Его наличие очень просто выявить в домашних условиях: йод или люголь смешайте с небольшой порцией сметаны и понаблюдайте за реакцией. Некачественная сметана, содержащая крахмал, посинеет.
Если сметана содержит стабилизатор каррагинан (специальная искусственная добавка, которую добавляют для сгущения продукта), в ней образуются сгустки, крупинки и даже комки.
Проверить сметану на растительные жиры можно следующим способом: разведите ложку сметаны в стакане горячей воды. Жиры будут плавать на поверхности в виде белых сгустков.

4. Молоко

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовВам понадобится немного, чтобы проверить качество молока в домашних условиях. Во-первых, йод: если вы добавите в молоко несколько капель раствора йода и оно окрасится в синий цвет, вы убедитесь в содержании крахмала в продукте — его добавляют, чтобы придать молоку густоты.
Во-вторых, молоко, разведенное водой, «разоблачается» с помощью спирта. Разбавьте 1 часть молока в 2 частях спирта и взболтайте смесь в течение 1 минуты. Если, вылив смесь на блюдце, вы сразу увидите в молоке хлопья белого цвета — продукт качественный. Если хлопья появятся с большим опозданием или не появятся вообще — молоко разбавлено водой.

5. Творог

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовЧтобы проверить творог на наличие в нем крахмала, вам понадобится все тот же йод. Схема выявления некачественного продукта, соотвественно, такая же, как в случае со сметаной и молоком. Капните немного йода на кусочек творога: некачественный продукт посинеет, натуральный окрасится в рыжий цвет.
Некоторые производители добавляют в свой творог растительные жиры: оставьте немного творога на ночь при комнатной температуре, и вы увидите, как творог с пальмовым или кокосовым маслом в составе покрылся желтой корочкой.

6. Мед

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовМед — едва ли не самый часто страдающий от всевозможных подделок продукт. Что только в него не добавляют для того, чтобы увеличить вес и объем продукта: и мел, и крахмал, и воду, и муку.
Наличие мела выявляется уксусной кислотой: растворите мед в воде и добавьте немного уксусной кислоты. Пенящийся и шипящий продукт — некачественный.
Если вы нальете немного меда на бумагу, а он растечется и образует вокруг большой мокрый след, не сомневайтесь: в нем точно есть вода.

7. Рыба

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовSONY DSC

Покупка свежей рыбы может превратиться в настоящую лотерею, если вы не знаете, на какие нюансы следует обратить внимание при выборе этого скоропортящегося продукта.
Немутные глаза однородного цвета, целая, неповрежденная чешуя и красноватые жабры — признаки свежей, безопасной для здоровья рыбы. Мясо у качественной рыбы должно быть розоватого цвета, никак не коричневого. Если вы все еще сомневаетесь, опустите рыбу в таз с водой: свежая рыба при погружении в воду потонет.

8. Мясо

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНа свежем, хорошем мясе не должно быть никакой посторонней жидкости, крови или слизи. Куски должны быть ровные и упругие, цвет — ярко-красный, мясной сок — прозрачный. Рыхлое, неестественно розовое мясо, скорее всего, было выращено на стимуляторах роста.
Свежее мясо всегда плотное со слегка увлажненной поверхностью, а некачественное — мокрое или липкое, выделяющее мутный сок. Надавите пальцем на мясной разрез: образовавшаяся ямка на свежем мясе быстро выравнивается, а на недоброкачественном — не выравнивается вообще.

9. Цукаты

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНаши любимые цукаты вываривают в сиропе, а после — сушат. Этой простой последовательности действий придерживаются не все производители, так же, как далеко не все они выпускают цукаты, сделанные из настоящих фруктов и ягод.
Чтобы проверить качество продукта, опустите цукаты в теплую воду. Вы увидите, что настоящие фрукты были заменены желатином и красителями, если цукаты стали бесцветными или слегка растворились в воде.

10. Вино

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовПростейшая проверка вина на подлинность — с помощью обычной пищевой соды. Чайную ложку красного вина влейте в миску с небольшим количеством соды. Натуральный, качественный напиток поменяет цвет, станет более темным или даже серым, а подделка останется точно такой же, как была.
Обратите внимание на количество осадка (хорошие вина обязательно содержат так называемый винный камень, после взбалтывания оседающий на дно), запах и внешний вид пробки (пересохшая, протекающая или обладающая затхлым запахом пробка — показатель некачественного напитка), и, конечно, вкус вина, который ни в коем случае не должен иметь спиртовой привкус

Источник: kitchenmag.ru

https://you-journal.ru/kak-proverit-kachestvo-produktov-desy...


Опубликовал Игорь Молд , 12.08.2017 в 15:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Свежее
Как легко испортить свою кредитную историю

Как легко испортить свою кредитную историю

Примерно год назад я подавал заявку на автокредит и мне отказали, мол плохая кредитная история. Я слегка удивился, но вспомнил пару просрочек в один день и решил подзабить. Кредит в итоге оформили на жену. Потом отказали в другом небольшом кредите, а недавно - так вообще в рефинанси…

Игорь Молд 23 окт, 12:11
0 0
Как цыганка выманила у школьницы все имеющиеся у нее деньги

Как цыганка выманила у школьницы все имеющиеся у нее деньги

Странная приключилась со мной однажды история. Я училась в то время в старших классах. В школе была только первая смена, поэтому домой приходилось ходить одной. Как-то раз шла я после уроков домой, размахивая портфелем, довольная, что завтра, наконец-то, выходной. И тут м…

Игорь Молд 22 окт, 14:41
+2 6
Действуйте немедленно, если вы увидели монету на двери авто!

Действуйте немедленно, если вы увидели монету на двери авто!

Всегда внимательно и тщательно осматривайте все двери автомобиля перед тем, как сесть в него и уехать по делам. У воров сейчас набирает популярность новая фишка, о которой вы наверняка не слышали. Бандиты становятся все более наглыми и теперь используют очень дерзкий и простой способ взло…

Игорь Молд 21 окт, 18:44
+10 5
Что именно крадет у пользователя Windows 10?

Что именно крадет у пользователя Windows 10?

Выпуск Windows 10 уже наделал больше шума, чем все предыдущие релизы от Microsoft вместе взятые. И причина вполне понятна — в новой операционной системе найдены беспрецедентные средства контроля за пользователем. Некоторые эксперты уверены, что наступает новая эра в IT, когда свобо…

Игорь Молд 21 окт, 11:55
+9 1
"Условка" как мера борьбы с коррупцией?

"Условка" как мера борьбы с коррупцией?

В отношении бывшего губернатора Новосибирской области вынесен обвинительный вердикт. Насколько он соответствует пониманию «эффективная борьба с коррупцией», - отдельный вопрос. Центральный районный суд Новосибирска рассматривал дело экс-губернатора Новосибирского региона Василия Юрченко…

Игорь Молд 20 окт, 17:33
-3 4
Явные признаки того, что ваш мобильный взломан

Явные признаки того, что ваш мобильный взломан

Ваш смартфон – это небольшой компьютер, подключенный к интернету. Это очень удобно, но есть такой же риск заражения вредоносными программами, как у полноценных ПК. Хакеры обычно не сообщают своим жертвам, что те стали жертвами – получая доступ к устройствам и информации, они проворачивают с…

Игорь Молд 20 окт, 16:01
+11 4
Госдума разрешила приставам задерживать должников алиментов

Госдума разрешила приставам задерживать должников алиментов

Закон, разрешающий судебным приставам задерживать неплательщиков алиментов, приняли в третьем чтении Госдумы. Депутаты Госдумы приняли в третьем окончательном чтении законопроект, разрешающий судебным приставам задерживать должников по алиментам. Ранее сотрудники Федеральной службы …

Игорь Молд 20 окт, 12:40
-1 1
Чиновники планируют тотальную слежку за россиянами

Чиновники планируют тотальную слежку за россиянами

Руководство Минкомсвязи заявило о неэффективности блокировки сайтов как метода борьбы с киберпреступлениями. По словам чиновников, пользователи сети слишком быстро адаптируются к запретительным мерам и обходят их. В этой ситуации, с точки зрения властей, может помочь только тотальная …

Игорь Молд 20 окт, 12:23
-5 2
В России продают ПО для кражи денег из банкоматов

В России продают ПО для кражи денег из банкоматов

Эксперты «Лаборатории Касперского» обнаружили в свободной продаже вредоносное ПО для взлома банкоматов. Для того чтобы похитить деньги из банкомата достаточно получить доступ к его порту USB. Создатели Cutlet Maker предлагают не только готовый набор инструментов, но и пошаговую инструкцию к…

Игорь Молд 20 окт, 12:22
+5 1
Продюсер Серебренникова сбежала от следствия на туристическом автобусе в Латвию

Продюсер Серебренникова сбежала от следствия на туристическом автобусе в Латвию

Объявленная в розыск продюсер "Седьмой студии" Екатерина Воронова скрывается в Латвии, куда уехала на туристическом автобусе. В пятницу суд рассмотрел жалобу на заочный арест и отклонил ее. Мосгорсуд признал законным решение о заочном аресте продюсера Екатерины Вороновой. Следственн…

Игорь Молд 20 окт, 12:14
0 3

Последние комментарии

Wise Bk
ЗЛАЯ БАБА (Маршалл)
Дмитрий volgarch
Юрий Баканов