Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Осторожно, мошенники!»
Вы хотите запомнить сайт «Осторожно, мошенники!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Остап Бендер отдыхает...

Читать

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способов

развернуть

Купили вино по привлекательной цене и не уверены в его качестве? Сомневаетесь в свежести яиц, которые уже давно лежат в вашем холодильнике? Этот пост поможет вам проверить все сомнительные продукты.

1. Яйца

Свежее яйцо, если опустить его в стакан с водой, ляжет на дно на бок. Яйца недельной давности будут всплывать тупым концом вверх, а продукт в возрасте от 2 до 3 недель будет «висеть» в воде тупым концом вверх. Совсем не свежее яйцо всплывет на поверхность. Стоит ли говорить, что последнее есть ни в коем случае нельзя?

Покупайте только свежие яйца: дата изготовления и срок годности указаны на упаковке. Хранить в холодильнике их необязательно: достаточно будет оставить их при комнатной температуре.

2. Сливочное масло

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовПроверить качество сливочного масла очень просто: если вы зальете кипятком кусочек настоящего продукта, он мигом растает и расплывется, а вот маргарин распадется на кусочки.
Помните, что в составе натурального сливочного масла есть только два ингредиента: цельное молоко и сливки. Если вы покупаете масло на рынке на развес, обратите внимание на его цвет (должно быть не слишком желтое и не белое, как простыня), консистенцию (хорошее масло твердое и гладкое на ощупь, на срезе — без расслоений и не крошится) и срок годности: развесное коровье масло хранится не более 10–15 дней.

3. Сметана

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНекоторые производители используют для улучшения консистенции сметаны крахмал. Его наличие очень просто выявить в домашних условиях: йод или люголь смешайте с небольшой порцией сметаны и понаблюдайте за реакцией. Некачественная сметана, содержащая крахмал, посинеет.
Если сметана содержит стабилизатор каррагинан (специальная искусственная добавка, которую добавляют для сгущения продукта), в ней образуются сгустки, крупинки и даже комки.
Проверить сметану на растительные жиры можно следующим способом: разведите ложку сметаны в стакане горячей воды. Жиры будут плавать на поверхности в виде белых сгустков.

4. Молоко

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовВам понадобится немного, чтобы проверить качество молока в домашних условиях. Во-первых, йод: если вы добавите в молоко несколько капель раствора йода и оно окрасится в синий цвет, вы убедитесь в содержании крахмала в продукте — его добавляют, чтобы придать молоку густоты.
Во-вторых, молоко, разведенное водой, «разоблачается» с помощью спирта. Разбавьте 1 часть молока в 2 частях спирта и взболтайте смесь в течение 1 минуты. Если, вылив смесь на блюдце, вы сразу увидите в молоке хлопья белого цвета — продукт качественный. Если хлопья появятся с большим опозданием или не появятся вообще — молоко разбавлено водой.

5. Творог

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовЧтобы проверить творог на наличие в нем крахмала, вам понадобится все тот же йод. Схема выявления некачественного продукта, соотвественно, такая же, как в случае со сметаной и молоком. Капните немного йода на кусочек творога: некачественный продукт посинеет, натуральный окрасится в рыжий цвет.
Некоторые производители добавляют в свой творог растительные жиры: оставьте немного творога на ночь при комнатной температуре, и вы увидите, как творог с пальмовым или кокосовым маслом в составе покрылся желтой корочкой.

6. Мед

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовМед — едва ли не самый часто страдающий от всевозможных подделок продукт. Что только в него не добавляют для того, чтобы увеличить вес и объем продукта: и мел, и крахмал, и воду, и муку.
Наличие мела выявляется уксусной кислотой: растворите мед в воде и добавьте немного уксусной кислоты. Пенящийся и шипящий продукт — некачественный.
Если вы нальете немного меда на бумагу, а он растечется и образует вокруг большой мокрый след, не сомневайтесь: в нем точно есть вода.

7. Рыба

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовSONY DSC

Покупка свежей рыбы может превратиться в настоящую лотерею, если вы не знаете, на какие нюансы следует обратить внимание при выборе этого скоропортящегося продукта.
Немутные глаза однородного цвета, целая, неповрежденная чешуя и красноватые жабры — признаки свежей, безопасной для здоровья рыбы. Мясо у качественной рыбы должно быть розоватого цвета, никак не коричневого. Если вы все еще сомневаетесь, опустите рыбу в таз с водой: свежая рыба при погружении в воду потонет.

8. Мясо

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНа свежем, хорошем мясе не должно быть никакой посторонней жидкости, крови или слизи. Куски должны быть ровные и упругие, цвет — ярко-красный, мясной сок — прозрачный. Рыхлое, неестественно розовое мясо, скорее всего, было выращено на стимуляторах роста.
Свежее мясо всегда плотное со слегка увлажненной поверхностью, а некачественное — мокрое или липкое, выделяющее мутный сок. Надавите пальцем на мясной разрез: образовавшаяся ямка на свежем мясе быстро выравнивается, а на недоброкачественном — не выравнивается вообще.

9. Цукаты

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовНаши любимые цукаты вываривают в сиропе, а после — сушат. Этой простой последовательности действий придерживаются не все производители, так же, как далеко не все они выпускают цукаты, сделанные из настоящих фруктов и ягод.
Чтобы проверить качество продукта, опустите цукаты в теплую воду. Вы увидите, что настоящие фрукты были заменены желатином и красителями, если цукаты стали бесцветными или слегка растворились в воде.

10. Вино

Как проверить качество продуктов: Десять эффективных способовПростейшая проверка вина на подлинность — с помощью обычной пищевой соды. Чайную ложку красного вина влейте в миску с небольшим количеством соды. Натуральный, качественный напиток поменяет цвет, станет более темным или даже серым, а подделка останется точно такой же, как была.
Обратите внимание на количество осадка (хорошие вина обязательно содержат так называемый винный камень, после взбалтывания оседающий на дно), запах и внешний вид пробки (пересохшая, протекающая или обладающая затхлым запахом пробка — показатель некачественного напитка), и, конечно, вкус вина, который ни в коем случае не должен иметь спиртовой привкус

Источник: kitchenmag.ru

https://you-journal.ru/kak-proverit-kachestvo-produktov-desy...


Опубликовал Игорь Молд , 12.08.2017 в 15:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Свежее
«Черная пятница-2017»: как российские магазины бессовестно обманывают покупателей

«Черная пятница-2017»: как российские магазины бессовестно обманывают покупателей

День скидок еще даже не наступил, а нас уже пытаются обмануть. Hi-Tech Mail.Ru обнаружил, что крупный российский ритейлер продает товары по акции дороже, чем несколько дней назад. Некоторые магазины любят за несколько дней до акции завысить цены и в дни распродажи поставить ст…

Игорь Молд 23 ноя, 19:55
0 0
Мошенница "заработала" 60 млн рублей на чужих беременностях

Мошенница "заработала" 60 млн рублей на чужих беременностях

Жительница Иркутска, используя чужие беременности, обманом получила 60 млн рублей из фонда социального страхования, сообщает пресс-служба управления МВД России по Иркутской области. 42-летняя предпринимательница занималась фиктивным устройством беременных в коммерческие организации,…

Игорь Молд 23 ноя, 18:13
+2 0
СК возбудил уголовное дело о хищении 5,6 млрд рублей в Финпромбанке

СК возбудил уголовное дело о хищении 5,6 млрд рублей в Финпромбанке

Следственный комитет возбудил уголовное дело о хищении 5,6 млрд рублей, принадлежащих лишенному лицензии и обанкротившемуся "Финпромбанку". Об этом сообщила официальный представитель ведомства Светлана Петренко, передает "Интерфакс". Представитель СК напомнила, что с 19 сентября про…

Игорь Молд 23 ноя, 18:08
0 2
Подмосковный полицейский собирал с подчиненных дань в полмиллиона рублей за сдачу зачета по физподготовке

Подмосковный полицейский собирал с подчиненных дань в полмиллиона рублей за сдачу зачета по физподготовке

Один из начальников отделения полиции в Балашихе собирал с подчиненных деньги, которые якобы должны были пойти на вознаграждение членам комиссии, принимающей зачеты и нормативы, сообщает ГСУ СК по Подмосковью. Распоряжение о сборе средств якобы на взятку дал 5 ноября начальник ОРЛС …

Игорь Молд 23 ноя, 12:20
+1 5
Власти придумали, как заставить репетиторов и фрилансеров платить налоги

Власти придумали, как заставить репетиторов и фрилансеров платить налоги

Неназванные федеральные чиновники и консультанты рассказали газете "Ведомости" о новом способе заставить мелких предпринимателей платить налоги. Три источника сообщили, что "экстремальные" варианты, такие как ограничение наличных расчётов, больше не рассматриваются. Теперь власти пл…

Игорь Молд 22 ноя, 22:33
+5 7
Казахские борцы с коррупцией поздравляют нового сотрудника с первой взяткой

Казахские борцы с коррупцией поздравляют нового сотрудника с первой взяткой

Казахские борцы с коррупцией поздравляют нового сотрудника с первой взяткой https://youtu.be/3rZic20QLQY Источник: http://fishki.net/video/2437569-kazahskie-borcy-s-korrupciej-pozdravljajut-novogo-sotrudnika-s-pervoj-vzjatkoj.html © Fishki.net

Игорь Молд 22 ноя, 21:05
+1 4
Президент Роспромбанка арестован по обвинению в хищении 756 млн рублей

Президент Роспромбанка арестован по обвинению в хищении 756 млн рублей

Суд арестовал президента Роспромбанка Сергея Салогубова по подозрению в хищении 756 млн рублей. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на официальном сайте Следственного комитета. По данным следствия, Салогубов заключил с неким физическим лицом 8 договоров уступки требований …

Игорь Молд 22 ноя, 18:28
+4 4
Верховный суд оставил москвичку в "выморочной" квартире

Верховный суд оставил москвичку в "выморочной" квартире

Знаковое решение Верховного суда: он отменил вердикт Мосгорсуда о лишении москвички жилья. Речь идет о так называемой "выморочной" квартире , которую мошенники обманным путем забрали у города и перепродали добросовестному покупателю . Решение высшей судебной инстанции страны дает над…

Игорь Молд 22 ноя, 16:27
+7 6
Как посчитать миллиарды в столбик: урок от матери полковника Захарченко

Как посчитать миллиарды в столбик: урок от матери полковника Захарченко

Профессия математика помогла ей с точностью до копейки подсчитывать имущество сына. Источник: user.vse42.ru Источник: fishki.net Следователи нашли тетрадь с расчетами, которые вела мать полковника-миллиардера Дмитрия Захарченко.…

Игорь Молд 21 ноя, 21:44
+4 4
В Самаре чиновники положили деньги на благоустройство в банк под проценты

В Самаре чиновники положили деньги на благоустройство в банк под проценты

В Самарской области чиновники фонда капитального ремонта положили деньги на благоустройство региона в банк под проценты, передаёт РЕН ТВ. Согласно информации телеканала, полученный доход представители фонда пустили на собственные нужды. Теперь они просят такую же сумму, которая им у…

Игорь Молд 21 ноя, 17:33
+1 23

Последние комментарии

Тимур Soil
Сергей Гришин
Александр Иванов
ВЛАДИМИР ДУХАНИН